Mandlovo-Čokoládový dort
Korupus:6vajec
110g másla
120 g moučkového cukru
50 g čokolády
110 g mandlí
40 g strouhanky
1 vanilkový cukr
Náplň:60 g čokolády
50 g másla
250 g měkkého tvarohu
200 ml zakysané smetany,
250 ml smetany ke šlehání
1 vanilkový cukr
5 lžic moučkového cukru
Poleva: 200 ml smetany ke šlehání,
150 g hořké čokolády
Dále:trochu bílé čokoládové polevy (koupíme hotovou v sáčku)
Postup:Upečeme korpus a necháme vychladnout, nejlépe do druhého dne. Ve vodní lázni necháme rozpustit čokoládu s máslem. Tvaroh se zakysanou smetanou a cukrem rozšleháme na hladkou hmotu. Smetanu ke šlehání ušleháme dotuha a vmícháme do tvarohové hmoty. Třetinu dáme bokem a do zbytku vmícháme čokoládu s máslem. Korpus rozkrojíme na poloviny. Na dolní část rozetřeme bílý krém, na něj čokoládový (trochu si necháme). Přiklopíme druhou částí, lehce přimáčkneme a celý dort potřeme zbytkem krému. Dáme do ledničky a připravíme polevu. Mírně teplou polevu nalijeme na dort a krouživými pohyby necháme roztéct a pokrýt celý povrch dortu. Nakonec dort ozdobíme bílou čokoládovou polevou. Jiná možnost zdobení: dort nepolijeme polevou, ale ozdobíme různými čokoládovými ozdobami.
110g másla
120 g moučkového cukru
50 g čokolády
110 g mandlí
40 g strouhanky
1 vanilkový cukr
Náplň:60 g čokolády
50 g másla
250 g měkkého tvarohu
200 ml zakysané smetany,
250 ml smetany ke šlehání
1 vanilkový cukr
5 lžic moučkového cukru
Poleva: 200 ml smetany ke šlehání,
150 g hořké čokolády
Dále:trochu bílé čokoládové polevy (koupíme hotovou v sáčku)
Postup:Upečeme korpus a necháme vychladnout, nejlépe do druhého dne. Ve vodní lázni necháme rozpustit čokoládu s máslem. Tvaroh se zakysanou smetanou a cukrem rozšleháme na hladkou hmotu. Smetanu ke šlehání ušleháme dotuha a vmícháme do tvarohové hmoty. Třetinu dáme bokem a do zbytku vmícháme čokoládu s máslem. Korpus rozkrojíme na poloviny. Na dolní část rozetřeme bílý krém, na něj čokoládový (trochu si necháme). Přiklopíme druhou částí, lehce přimáčkneme a celý dort potřeme zbytkem krému. Dáme do ledničky a připravíme polevu. Mírně teplou polevu nalijeme na dort a krouživými pohyby necháme roztéct a pokrýt celý povrch dortu. Nakonec dort ozdobíme bílou čokoládovou polevou. Jiná možnost zdobení: dort nepolijeme polevou, ale ozdobíme různými čokoládovými ozdobami.
