close
Vážení uživatelé,
16. 8. 2020 budou služby Blog.cz a Galerie.cz ukončeny.
Děkujeme vám za společně strávené roky!
Zjistit více
 

Vše o vaření a pečení

Srpen 2011

Mandlovo Čokoládový Dort

9. srpna 2011 v 22:31 Dorty

Mandlovo-Čokoládový dort

Korupus:6vajec
110g másla
120 g moučkového cukru
50 g čokolády
110 g mandlí
40 g strouhanky
1 vanilkový cukr
Náplň:60 g čokolády
50 g másla
250 g měkkého tvarohu
200 ml zakysané smetany,
250 ml smetany ke šlehání
1 vanilkový cukr
5 lžic moučkového cukru
Poleva: 200 ml smetany ke šlehání,
150 g hořké čokolády
Dále:trochu bílé čokoládové polevy (koupíme hotovou v sáčku)
Postup:Upečeme korpus a necháme vychladnout, nejlépe do druhého dne. Ve vodní lázni necháme rozpustit čokoládu s máslem. Tvaroh se zakysanou smetanou a cukrem rozšleháme na hladkou hmotu. Smetanu ke šlehání ušleháme dotuha a vmícháme do tvarohové hmoty. Třetinu dáme bokem a do zbytku vmícháme čokoládu s máslem. Korpus rozkrojíme na poloviny. Na dolní část rozetřeme bílý krém, na něj čokoládový (trochu si necháme). Přiklopíme druhou částí, lehce přimáčkneme a celý dort potřeme zbytkem krému. Dáme do ledničky a připravíme polevu. Mírně teplou polevu nalijeme na dort a krouživými pohyby necháme roztéct a pokrýt celý povrch dortu. Nakonec dort ozdobíme bílou čokoládovou polevou. Jiná možnost zdobení: dort nepolijeme polevou, ale ozdobíme různými čokoládovými ozdobami.

Tiramisu

9. srpna 2011 v 22:17 Dorty

Tiramisu

Potřebujeme:1hrnek černé kávy
2balíčky piškotů
2kelímky pomazánkového másla
200g cukr moučka
2kelímky smetany ke šlehání
Postup:
Z pomazánkového másla, cukru a smetany vyšleháme hladký jemný krém. Kávu necháme vychladit a zamícháme do ní rum.
Dortovou formu vyložíme pečícím papírem nebo fólií a rozložíme do ní piškoty. Ty pokapeme rumem s kávou. Pak přijde na řadu vrstva krému. Střídavě vše vrstvíme a každou vrstvu piškotů pokapeme rumem a kávou. Poslední vrstvou by měly být krém, který posypeme kakaem.

Vajíčková pomazánka

8. srpna 2011 v 22:11 Pomazánky

Vajíčková pomazánka

Potřebujeme:3vejce na tvrdo
250g šunkového salámu v celku
1velká cibule
2nakládané okurky
4lžíce majonézy
250g zakysané smetany
1lžička mleté červené papriky
1lžíce plnotučné hořtice
sůl,pepř
cibule a okurku na hodně jemné kousky

Propadlá Buchta

8. srpna 2011 v 21:13 Buchty

Propadlá buchta

Potřebujme:
Těsto:3vejce
2hrnky(250ml) polohrubé mouky
1hrnek cukru
1hrnek vlažné vody
1/2hrnku oleje
3lžíce kakaa(i více)
1prášk do pečiva
Náplň:2tvarohy
2žloutky
1 vanilkový cukr
1/2sáčku vanilkového pudinku+cukr dle chuti
Postup:Vše na těsto smícháme a vlijeme na vysipaný plech.Vše na náplň také smícháme(lze zředit mlékem)a lžící tvarujeme na těsto pečeme asi na 150°C


Tvarohový Koláč

8. srpna 2011 v 1:00 Koláče
Tvarohový Koláč
Potřebujeme:

(Nepečený)Korpus:1balíček dětských piškotů

4lžíce mléka
125g másla
1balíček vanilkového cukru
Naplň:500g Měkkého tvarohu (2 vaničky)
4žloutky
2lžíce vanilkového pudinkového prášku
2balíčky vanilkového cukru
200g moučkového cukru
2lžíce citronové štávy
Postup(korpus):Piškoty rozdrtíme a provlhčíme mlékem.Pak přidáme změklé máslo a vanilkový cukr.Potom zpracujeme na pevnou hmotu,kterou rozmačkáme na dno formy.
Naplň:Tvaroh smícháme s cukrem,vanilkovým,pudinkovým práškem,přidáme citronovou štávu,žloutky.Z bílků vyšleháme sníh a přidáme.Tvarohovou náplň rozetřeme na nepečený korpus a povrch uhládíme.Pečeme předehřaté troubě.na 160°C